Τα ''κρουασάν'' (croissants) είναι τα γνωστά ψωμάκια σε σχήμα ημικυκλικό,σαν μισοφέγγαρο,που τα πουλάνε οι φούρνοι και τα ζαχαροπλαστεία,είτε με βούτυρο,είτε με μαρμελάδα,ή σοκολάτα κλπ,...Ζήτησε από την καθηγήτριά σου των Γαλλικών να σου πει την ιστορία της λέξης croissant.
Να είχαμε ένα τώρα...! |
La cuisine française: Η γαλλική κουζίνα
Η Γαλλική κουζίνα με τις πιο εξεζητημένες και εκλεπτυσμένες γεύσεις στο κόσμο, είναι αυτή που αποτέλεσε σημείο αναφοράς και έμπνευσης και επηρέασε καθοριστικά τις γευστικές επιλογές και συνήθειες παγκοσμίως. Οι σεφ δίνουν μεγάλη έμφαση στην λεπτομέρεια, τη χρήση φρέσκων υλικών και την παρουσίαση του πιάτου. Τα γαλλικά κρασιά θεωρούνται από τα καλύτερα όλου του κόσμου, όπως επίσης και τα γαλλικά τυριά (υπάρχουν πάνω από 350 είδη τυριών!). Στα γαλλικά εστιατόρια (restaurants, bistrots, brasseries) σερβίρονται από τα πιο απλά έως τα πλέον περίπλοκα και περίτεχνα μενού που χαρακτηρίζονται από έναν αριστοτεχνικό συνδυασμό γεύσεων (αυτό που οι Γάλλοι ονομάζουν gourmet). Δεν είναι τυχαίο ότι οι γαλλικές λέξεις «menu», «chef», «maître» υιοθετήθηκαν αμέσως από όλους τους λαούς και χρησιμοποιούνται στην καθημερινή μας επικοινωνία. Έχουν ξοδευτεί τόνοι μελανιού για να γραφτεί η ιστορία της γαλλικής γαστρονομίας, που ξεκινάει περίπου τον 16ο αιώνα. Το να τρως καλά είναι ιδιαίτερα σπουδαίο για τους περισσότερους Γάλλους, οι οποίοι ξοδεύουν απίστευτο χρόνο μιλώντας για κατανάλωση φαγητού. Ακόμη κι αν δεν έχεις τα μέσα για να φας σε ένα υψηλής τάξεως εστιατόριο, μπορείς να απολαύσεις τις γαλλικές λιχουδιές αγοράζοντας τρόφιμα στην αγορά ή σε ειδικά καταστήματα, δοκιμάζοντας τις τοπικές νοστιμιές ανάλογα με την περιοχή που βρίσκεσαι. |
«Τα πάντα στη Γαλλία τελειώνουν με αυτό τον τρόπο. Τα πάντα. Γάμοι, βαφτίσια, μονομαχίες, κηδείες, διπλωματικές υποθέσεις- τα πάντα αποτελούν πρόσχημα για ένα καλό δείπνο».
Ζαν Ανούιγ, Γάλλος θεατρικός συγγραφέας |
Η μόδα έχει μία πατρίδα. Τη Γαλλία
Οι Γάλλοι φημίζονται για την αισθητική που τους χαρακτηρίζει στον τομέα αυτό και θα μπορούσε κάποιος να πει ότι έχουν γεννηθεί μ’ αυτό το χάρισμα. Από τον 17ο αιώνα ήδη, η γαλλική μόδα αποτελούσε μία από τις σημαντικότερες βιομηχανίες της χώρας. Σήμερα, το Παρίσι θεωρείται αναμφισβήτητα η εστεμμένη της Μόδας και της Υψηλής Ραπτικής (Haute Couture). Ιστορικά ονόματα κορυφαίων σχεδιαστών μόδας και οίκους μόδας συμπεριλαμβάνουν: Christian Dior, Coco Chanel, Louis Vuitton, Lanvin, Chloé, Hermès, Guy Laroche, Yves Saint Laurent και τον σχεδιαστή παπουτσιών Christian Louboutin |
Le rallye
Μόλις εφευρέθηκαν τα αυτοκίνητα, η οργάνωση αγώνων ήταν πλέον θέμα χρόνου. Ο πρώτος αγώνας έγινε στη Γαλλία το 1894. Νικητής αναδείχτηκε ο κόμης της Ντιόν, με ατμοκίνητο αυτοκίνητο που είχε μέση ταχύτητα 18 χμ. την ώρα. Σήμερα, τα οικογενειακά αυτοκίνητα με βενζινοκινητήρες αναπτύσσουν 10πλάσιες ταχύτητες, ενώ τα σπορ και τα αγωνιστικά είναι ακόμη πιο γρήγορα. Για λόγους ασφαλείας, οι περισσότερες χώρες επιβάλλουν όρια ταχύτητας στους δρόμους , έτσι οι αγώνες διεξάγονται σε ειδικές πίστες. |
Le rallye Monte Carlo
Το Μόντε Κάρλο φιλοξενεί την πίστα του Μονακό ( Circuit de Monaco ), όπου διεξάγεται ο ομώνυμος αγώνας του Παγκοσμίου Πρωταθλήματος Φόρμουλα 1. Το Ράλι Μόντε Κάρλο είναι ένα από τα μακροβιότερα και πιο γνωστά ράλι του κόσμου.. Ξέχασα να σου πω ότι το Μονακό , είναι ένα μικρό γαλλόφωνο πριγκιπάτο στην Κυανή Ακτή. Περιβάλλεται στις τρεις πλευρές του από τη Γαλλία ενώ η τέταρτη βρέχεται από τη Μεσόγειο. Αποτελεί το πιο πυκνοκατοικημένο κράτος στον κόσμο! Σήμερα, το ράλι του Μόντε Κάρλο έχει αντικατασταθεί από το Grand Prix του Μονακό για Φόρμουλα 1. |